天气炎热,可以多喝这5道汤品,孩子长身体,老人滋补更养生-即时
夏季天气炎热,身体易出现疲劳、口渴、出汗过多等症状,因此需要适当补充营养并降温解暑。而一些营养汤,不仅可以滋补身体,还能帮助降温解暑。接下来,为大家介绍5款营养汤的制作过程。
(相关资料图)
一、老鸭汤
老鸭汤是夏季常见的营养汤,它可以补充胶原蛋白、增加肌肤弹性、起到美容养颜的作用。而在高温天气中,老鸭汤还能养阴液、滋阴补虚、帮助降温解暑。老鸭汤的制作方法如下:
材料:老鸭、姜片、葱、盐
步骤:
1、将老鸭去脂、洗净、切块;
2、冷水下锅,加入老鸭块、姜片、葱;
3、大火煮沸后,改用小火慢炖,炖煮1-2小时,至鸭肉酥烂、鲜甜可口;
4、盛出后加适量盐调味即可。
二、木瓜鹰嘴豆汤
木瓜富含丰富的维生素C、果胶、草酸和微量元素,具有润肺、调理肝脏、抗氧化、辅助治疗口腔炎等功效。而鹰嘴豆含有丰富的蛋白质和植物脂肪,有助于抵御疲劳和增强体力。木瓜鹰嘴豆汤的制作方法如下:
材料:鹰嘴豆、木瓜、糯米、红豆、莲子、水
步骤:
1、鹰嘴豆提前浸泡1天,木瓜切好块,糯米洗净;
2、锅内加适量水,把糯米、红豆、莲子、鹰嘴豆放入锅内中火煮开,煮30分钟;
3、加入切好的木瓜块煮5-10分钟,加适量盐调味即可。
三、鲫鱼汤
鲫鱼肉质鲜美,含有丰富的优质蛋白质和多种维生素,能够滋补身体,增强免疫力。鲫鱼汤的制作方法如下:
材料:鲫鱼、橙皮、莲子、枸杞、姜片、料酒、盐
步骤:
1、鲫鱼去内脏,洗净;
2、冷水下锅,加入鲫鱼、橙皮、莲子、枸杞、姜片、料酒;
3、大火煮沸后,改用小火慢炖,炖煮1-2小时;
4、盛出鲫鱼,加适量盐调味后即可。
四、粟米鸡汤
粟米鸡汤是一款适合夏季的营养汤,其中的粟米能够清热解暑、健脾利湿,而鸡肉则是一种蛋白质丰富、易于消化的肉类。粟米鸡汤的制作方法如下:
材料:鸡肉、粟米、生姜、枸杞、盐
步骤:
1、鸡肉用水焯水后捞起;
2、冷水下锅,加入焯水后的鸡肉、粟米、生姜、枸杞;
3、大火煮沸后,改用小火慢炖,炖煮1-2小时;
4、盛出后加适量盐调味即可。
五、木瓜排骨汤
排骨含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,能够增强人体免疫力,促进骨骼生长和身体发育。而木瓜中的木瓜酵素能够有效分解蛋白质,缓解肠胃负担。木瓜排骨汤的制作方法如下:
材料:猪排骨、木瓜、枸杞、生姜片、黄豆、盐
步骤:
1、猪排骨切块,焯水后捞起;
2、冷水下锅,加入焯水后的猪排骨、枸杞、生姜片、黄豆;
3、大火煮沸后,改用小火慢炖,炖煮1-2小时;
4、加入切好的木瓜块继续煮至木瓜煮烂且排骨酥烂。盛出后加适量盐调味即可。
以上就是5款鲜美可口的营养汤的制作过程,各位可以根据需要选择不同的食材和口味进行调配,既能保证身体所需的营养,又能降温解暑。但请注意,煮汤过程中不要加入过多的调料,以保证食材的原味,同时在食用过程中也不能过量,以免影响消化和身体健康。致力于健康饮食,从这些简单营养汤入手,改善我们的身体状况。
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