“咖啡+暖食”拉升门店销售额 Tims天好中国第一季度净收入同比增长49.8%
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5月31日，Tims天好中国发布2023年第一季度财报，财报显示，Tims天好中国第一季度总净收入为3.36亿元，同比增长49.8%。自营门店经调整后EBITDA为600.2万元，上年同期亏损2500万元，目前已经连续3个季度为正。
“这些数据表明企业的经营策略和市场定位得到了消费者的认可和支持，有望在未来继续保持良好的发展态势。”看懂App联合创始人付学军在接受《证券日报》记者采访表示，营收大增与其深入挖掘本土消费群体的多重需求及拓展消费时段密不可分。企业独特的“咖啡+暖食”定位，以及早餐贝果系列和午餐暖食的推出，能够满足消费者不同时间段和不同口味的需求，从而吸引更多的消费者，提高销售额。
据悉，以“咖啡+暖食”定位起家的Tims天好中国贴近中国消费者喜好“暖食”的饮食习惯，去年公司着重发力的早餐贝果系列为门店的早餐时段提供了大量销售额。今年其又推出烤牛肉贝果三明治、烤鸭卷这类暖食套餐，进一步将暖食延伸至午餐时段。
“暖食的加持，能将消费场景延伸至全时段，带来更加高频次的消费。”有行业人士告诉《证券日报》记者，中国咖啡市场竞争激烈，暖食这一差异化布局、对产品迭代升级不断加速也在为Tims天好中国持续吸引消费者。
财报显示，今年第一季度Tims天好中国自营门店同店销售额同比增长8%，并且在2月份、3月份、4月份均同比达到了17.1%、19.4%、16.3%的双位数增长。其中带食物订单比例更是达到44.2%。
门店数量方面，今年一季度，Tims天好中国新增门店31家，全国门店数达648家，其中自营门店551家，加盟门店97家，覆盖了40个城市，预计今年将开出超1000家门店。据悉，Tims天好中国在进入中国市场初期，通过自营店扩张积蓄品牌势能，此后结合独特的“城市加盟商”及“KA加盟商”模式，将门店网络迅速铺开至全国范围。去年，Tims天好中国已有12个城市加盟商，今年以来新增了乌鲁木齐、淮安等地的加盟城市商，年内将拓展至少10个城市加盟商。
“品牌规模效应扩大可以带来议价能力提升，从而为企业降本。企业通过扩大门店数量，提高品牌知名度和影响力，可以获得更多的议价权，降低采购成本，从而提高利润率。”付学军进一步表示，企业还可以通过提高效率、降低成本等方式来进一步降低经营成本，提高盈利能力。
财报显示，在自营门店层面，食材成本保持稳定，人工、租金及店铺层面其他成本保持持续优化，一季度人工成本占比从去年同期的34.0%降至23.5%，租金及物业管理费占比从27.7%降至23.0%，其他运营费用占比从14.1%降至8.1%。公司总部层面，市场费用占比从5.7%降至5.4%。Tims天好中国管理层也表示，持续的销售增长是企业展开降本增效的成果体现，其中门店数量的不断提升对业绩增长的助推作用显著。
此外，随着完成对知名炸鸡品牌Popeyes中国的收购，Tims天好中国矩阵进一步扩大。据公司透露，Tims天好中国今年目标在中国开设10家左右的Popeyes门店，预计下半年将重新开出第一家店。借助Tims天好中国成功的供应链管理、产品创新、和市场运营能力，将为Popeyes中国的发展高效赋能。同时，作为全球规模最大的炸鸡快餐品牌之一，Popeyes自带品牌效应，将通过与Tims天好中国协同发展，进一步扩大公司营收规模。
（文章来源：证券日报）
