它是公认的“下饭菜”,买3块钱蔬菜就能做,手残党也能学会!
公认的“下饭菜”,3块钱就能煮蔬菜,连残疾人都能学会!
(资料图)
说到上菜,很多人的第一反应就是老干妈。不得不说老干妈真的很会吃饭。面对学校食堂的饭菜,大多数人都会选择老干妈。同时,我们做菜的时候,如果加上老干妈,这道菜会非常好吃。而今天要说的这道菜也是一道小菜,可以和老干妈的小菜类比,而且吃起来比老干妈健康,所以也是公认的小菜。
这道小菜做起来非常简单,几分钟就可以搞定,而且这道菜大部分也很便宜,我们只要买菜3块钱就可以做,我一般都是一个人做的在家。这种蔬菜是金针菇。金针菇经常出现在火锅中。通常我们也用肥牛肉来炒。配米饭也很好吃。不过今天的金针菇,比烧牛肉更简单,也更美味。
今天的金针菇是我选的凉菜。众所周知,凉拌沙拉的制作非常简单。准备好菜后,加入一些辣椒等调料,拌匀后直接食用。而且这样吃是非常好吃的,和米饭拌在一起非常好吃。而且做法简单到连残疾人都能学会,所以有兴趣的人可以一起做这道美味的金针菇和零食。
冷金针菇:
所需材料:金针菇、花椒、蒜头、生抽、老抽、盐等。
烹饪过程:
第一步:开始时,先对金针菇进行处理,先将金针菇取出,然后将根部剪断丢弃,然后将金针菇丢入水中清洗。清洗的时候要把金针菇拆开洗净,因为里面可能会有沙子等杂质,清洗的时候要把这些东西洗掉。
第二步:然后锅里烧开水,开始煮金针菇,将金针菇倒入锅中,然后将金针菇煮开,迅速沥干水分,放入碗中。然后切一些辣椒,一些大葱洗净后,切掉根部,切成小葱备用,最后压碎一些大蒜。(ps:如果你有其他喜欢的菜,也可以切一些准备)。
第三步:在金针菇碗中倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽,最后加入1汤匙陈醋和1汤匙盐,迅速将金针菇拌匀。然后锅里放少许油,锅里放大蒜和辣椒,炒香,倒入金针汤最后拌匀就可以吃了(ps:香料也可以一次放,然后就可以了搅拌一次)。
小吃认为,今天的金针菇是公认的“小菜”。它不仅非常好吃,而且制作起来也很容易。拌好即食,残疾人也能学会。我们买菜只要3块钱,非常划算。所以平时在家就可以做一道简单的小菜,非常适合一个人吃。