餐饮团购低价竞争不可持续
2023-08-02 08:07:12
中国食品报
【资料图】
“2至3人餐只要88元”“原价278元的火锅团购，现价只需168元”……近年来，各大网络餐饮平台推出不少低价团购套餐活动。诱人的低价团购吸引了许多消费者，到店后却要么被商家告知超过接待能力不能正常使用，要么实物与图片不符，真实体验不尽如人意。
部分餐饮企业通过售卖低价团购套餐吸引消费者，竞争激烈导致问题频出，个别餐饮企业甚至出售虚假团购套餐，欺骗误导消费者，扰乱市场竞争秩序。
低价团购的销售方式虽然引来了顾客，服务和菜品质量却“不达标”，导致消费者“伤了心”，餐饮企业被嘲“玩不起”，双方都成了输家。
对于低价团购，不管是餐饮企业还是消费者，都应保持理性，网络餐饮平台应做好引导。
对餐饮企业来说，要维持极低的团购价格，需要压缩运营成本才能盈利。低成本就可能导致上菜慢、分量少、质量差、服务严重缩水等情况。低价团购的确可以带来短期流量，但流量未必能转化为存量。因此，餐饮企业在推出团购时应少些套路、多些真诚，注重提升产品质量和服务水平，走出单纯依靠价格竞争的怪圈。
对消费者来说，即使习惯了用餐前先在网络餐饮平台查看团购套餐，也要意识到“好货不便宜”，如果追求服务和品质，就应对过分低价的团购提高警惕。如果遇到虚构原价打折、虚假宣传等侵害消费者权益的违法行为，要第一时间向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。
对网络餐饮平台来说，应着重改善推荐机制，引导消费者合理选购团购产品。同时，要充分尽到审核把关义务，对证照不齐全、涉嫌上线虚假低价团购活动的商家及时清退，营造健康规范的竞争环境，保障消费者合法权益。
（刁静）
《中国食品报》(2023年08月02日07版)
（责编：王宁）
